ツイートもしたんだけど、ちょっといろいろ書きたくなったので久しぶりの投稿を兼ねて、感想書きます。
23時頃に入店。
選択メニューは以下の通り。
・ネギラーメン醤油
・カレーつけ麺
・から揚げ
・チャーハン
席案内はなし、空いてるところにどうぞな感じ。
まっ時間も時間だしね。
メニュー取りに来て、つけ麺が10分程度かかるとのこと。
まぁ太麺らしいしね、了解。
相方が無料提供されていたマカロニサラダを取りにいくも、時間のせいかほぼ０だった様子。
まぁ仕方ない。
で、しばらく待つとから揚げが来た。
これが最初？と思いつつ食す。
揚げめんまでついていて面白く、楽しめて食べられた。
少し独特な味付け、かな？
なんか香味的なものを使っているように感じた。
しかしから揚げ到着後、またしばらく来ない。
他の客への提供時間を見ているとサイクル遅め。
厨房一人、ホール一人。
確かに大変だろうけど、それほど客入りいいとも言えず・・・。
（ちなみにこのあたりから「ん～」って思い始め）
次に来たのは何とつけ麺。
！？１０分かかるんだよね？
ってかネギ醤油来てないんだけど。
ま・まぁそれはそうとしていただいてみましょう。
つけ汁が卓上固形燃料であぶられているのでいつまでも温かな感じ。
のびる心配はないんだけど、正直時間遅くて腹減っているので食べる。
・・・まぁ普通、かな。
けど、食べすすむにつけカップヌードルのカレーの方が・・・な気がしてきた。
書きながら思い出したけど、あれだどんべい系のカレー、あれだ。
空腹補正があったので完食。
次に来たのはネギ醤油（ちなみにつけ麺完食前に来てますよ）
相方曰く、あたりさわりなしらしい。
そして・・・ほぼ食べ終わって、残りはから揚げ半分。
勘違いかしらと思って版権確認してみたんだけど、やっぱりある。
そう、チャーハンまだなんです。
申し訳ないけど、そんな状態なのでキャンセルするためにホールさん呼んだところ
「あっ今やりはじめたところ」
って回答と共に左側でジャーって音が。
あぁ、本当に「今」作り始めたのね。
しかし・・・申し訳ないが、キャンセルしました。
で、清算されてごちそうさま・・・ってなったら、それほどでもなかったのかもしれないんだけど、この後もあるんですよ。
まずキャンセル報告受けたホールさん。
そのまま厨房に連絡もせずに接客を継続（ちなみにそれほど忙しくない）
ほどなく完成したらしく、店長さん？らしい男性が「これどこ？」ってカウンターで言い出す。
その段階になってホールさんやっと事情を説明。
店長？が事情を理解して清算対応してくれた。
ホールさん、結果は同じだったかもしれないが、もっと早く報告すべきだったんじゃないかな。
そして、これだけで終わらない。
帰り際に厨房と店長？が話をしていたのを聞いたらしい相方の話だと
「つけ麺とチャーハン一緒にとか無理」
と言っていたらしい。
おおかた食事も終わったような状態のところにチャーハン完成させてひと悶着あったのだろう（そりゃそうだ）
しかしですね厨房さん。
私の前のほうのカウンターに座っていた男性にチャーハン提供しましたよね。
しかも私たちが入店して結構経ってから。
その時に２人分作ればよかったんじゃない？
あといっぺんにできないってことあるかしら。
正直店内への商品提供スピード見るに、一品ずつしか作っていませんよね。
それでできないのなら・・・まぁ裏の事情もあるのでしょうから、それ以上何もいいません。
が、他の店舗の状況見るにそんなことはないですよね（って言ってるじゃん自分）
っと、まぁそんな感じでいろいろあったのです。
そんなわけで今回限り、次はなしです。
ラーメンスクエアって、店舗位置のジンクスがある気がする。
入口から右手奥と左前の奥の方の店舗は安定ってイメージ。
今回行った店舗の位置は、味はともかくほかの面で何かしらトラブルがあって次がない感じ。
右側すぐの店舗は洒落た店で、意外に味安定。
奥の二店は正直行きません（言いも悪いもなく行く回数の問題です）
左すぐは、微妙なイメージ。
いいとき、悪いとき、山あり谷あり。
以上、私見でした。
